Receta de Açai Bowl de frutos rojos

Hoy te traigo esta magnífica receta repleta de vitaminas, minerales y dos superalimentos: los frutos rojos y las semillas.

Ingredientes:

• 1/2 taza fresas congeladas
• 1 taza frutos rojos variados congelados
• 1 plátano
• 1 taza leche de almendras o de avena o agua
• 1 cda açai BIO en polvo (por encargo en Farmàcia de Gràcia, Manlleu)
• Toppings: copos avena, arándanos, frutos rojos, plátano, semillas,... al gusto

Elaboración:

Paso 1:

Es tan fácil como poner todos los ingredientes en un bol batidor, una licuadora o robot de cocina tipo Thermomix y batirlo algunos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea, bien combinada y sin grumos. Como os indico en los ingredientes, os propongo que las fresasy los y frutos rojos estén congelados, pero el plátano no, para así darle algo más de textura. Pero también podéis hacerlo con toda la fruta al natural o congelada.

Paso 2:

Verteremos toda la mezcla en un bol y añadiremos los toppings. Para tener la propiedad de la cebada le añado un par de cucharadas de copos de avena y reparto algunos arándanos. Podríais agregar también rodajas de plátano, otros frutos rojos, incluso nibs de cacao. Lo que más os guste. Es una gran idea añadir semillas a este plato, es una manera fenomenal de aprovechar todos sus beneficios.

Así de fácil es preparar este desayuno tan revitalizante y delicioso.

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